每周食譜1

兒童時(shí)期正是身體及大腦高度發(fā)育的時(shí)期，所以平時(shí)日常的膳食要保證良好的營養(yǎng)搭配，下面就跟歡歡一起來看看為孩子們準(zhǔn)備的每日早晚健康食譜吧！ 周一 早餐 雞蛋、白粥、饅頭 營養(yǎng)價(jià)值 雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要，且易為機(jī)體吸收，營養(yǎng)價(jià)值很高。 白粥則具有滋補(bǔ)元?dú)?，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效。 饅頭中含有酵母，營養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物。 晚餐 紅燒黃花魚、素炒蘆筍 營養(yǎng)價(jià)值 黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對人體有很好的補(bǔ)益作用。 蘆筍含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效。 周二 早餐 豆腐腦、煮雞蛋 營養(yǎng)價(jià)值 豆腐腦營養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，且豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。 雞蛋營養(yǎng)豐富，是各種食物中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量最高的。 晚餐 香菇板栗燜雞、素炒包菜 營養(yǎng)價(jià)值 香菇中構(gòu)成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中，香菇就有18種，其營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于牛肉的4倍。板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，而雞肉主要含有蛋白質(zhì)。 包菜含豐富的維生素A，鈣和磷，能促進(jìn)骨質(zhì)的發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松，非常有利于兒童生長發(fā)育。 周三 早餐 花卷、小米粥、煮雞蛋 營養(yǎng)價(jià)值 花卷中面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)。 小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價(jià)值較高且維生素B1的含量是所有糧食之首。 雞蛋營養(yǎng)豐富，是各種食物中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量最高的。 晚餐 菠菜豆腐湯、黑椒牛柳 營養(yǎng)價(jià)值 豆腐高營養(yǎng)、高無機(jī)鹽、低脂肪、低熱量，其豐富的蛋白質(zhì)有利于增強(qiáng)體質(zhì)，還可降低人體血液中鉛的濃度。而菠菜中含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)、維生素（A、B1 、B2、C），有助于促進(jìn)孩子生長發(fā)育。 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。 周四 早餐 豆?jié){、包子 營養(yǎng)價(jià)值 豆?jié){所含的營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收，含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素B1、煙酸以及鐵、鈣等礦物質(zhì)，有增強(qiáng)抗病的作用。 包子富含碳水化合物，也是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強(qiáng)腸道功能。 晚餐 西紅柿炒雞蛋、軟炸豬肝 營養(yǎng)價(jià)值 西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。具有抗壞血病、潤膚、保護(hù)血管、降壓、助消化等作用。雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有非常大的作用，能健腦益智。 豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和 身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生素A。 周五 早餐 牛奶、面包、雞蛋羹 營養(yǎng)價(jià)值 牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸，極易被人體吸收。 面包營養(yǎng)價(jià)值高。因?yàn)槊姘械鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收。 雞蛋羹含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。 晚餐 蒜蓉娃娃菜、豉汁龍利魚片 營養(yǎng)價(jià)值 娃娃菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等,其中微量元素在蔬菜中是名列前茅的。 龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效,龍利魚對于抗血管硬化有好處，可以有效預(yù)防心血管疾病以及提高記憶力。