這款湯不僅甘甜味美，而且是低頭一族必備良湯，超實(shí)用！

低頭一族必備良湯——葛根烏鱧湯 文/廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科 藍(lán)森麟教授 材料 鮮粉葛1000克，烏鱧1條約750克。鮮粉葛為甘葛藤的根，煲湯時(shí)最好選用葛根_野葛的根，后者有效成份葛根素含量是前者的8倍。

做法 先將鮮粉葛（或葛根）清洗干凈（千萬(wàn)別去皮，皮葛根素含量高），烏鱧宰殺去凈內(nèi)臟及魚(yú)鱗，把兩者置于沙鍋內(nèi)，加入清水2000毫升，白酒少許，大火煮開(kāi)，小火熬1.5小時(shí)，精鹽調(diào)味，即可。喝湯吃魚(yú)。 功效 其中粉葛性味甘、辛，涼。歸脾、胃經(jīng)。功能解肌退熱，生津止喝，透疹，升陽(yáng)止瀉，通經(jīng)活絡(luò)，解酒毒?，F(xiàn)代藥理研究表明其能抗急性心肌缺血，增加冠脈血流量和腦血流量，降低心肌耗氧量，增加氧供應(yīng)；能直接擴(kuò)張心腦血管，使外周阻力下降有明顯降血壓作用，改變”頸緊“癥狀（改善椎基底動(dòng)脈供血）；能抑制血小板凝集，改善微循環(huán)，提高局部微血流量；并能降血脂、降血糖。 鱧魚(yú)又名生魚(yú)、斑魚(yú)，其性味甘涼，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)。功效能補(bǔ)脾益胃，利水消腫，為益脾除水之要藥。 兩者相配，補(bǔ)瀉兼施，既可清熱益胃生津；又能健脾利水去濕、解肌通經(jīng)活絡(luò)。既是“低頭一族“緩解“項(xiàng)背強(qiáng)痛“或“上肢麻木“常飲之良湯；亦是落枕，熱病口渴，消渴，濕熱瀉痢，濕痹，腳氣，眩暈頭痛，中風(fēng)偏癱，心痹心痛，酒毒傷中等的輔助治療佳湯。