青少年預防消化系統(tǒng)疾病的飲食保健

    隨著社會發(fā)展，青少年消化系統(tǒng)疾病發(fā)病率住年少升高，主要是由于飲食不節(jié)和學習壓力太大，為了維護它良好的消化功能，青少年及家長應注意以下幾點：   

第一，避免暴飲暴食。因為胃是有一定容量的，暴飲暴食把胃塞得滿滿的，超過它的正常容量，不僅消化不了，影響胃腸功能，而且會得胃腸疾病。所以，飲食量一定要適當，而且要有規(guī)律，即定時定量。

第二，避免吃對胃腸刺激性大的食物和藥物。如烈酒、濃茶以及辛辣、過熱、過涼的食品等，盡量要食用。有些藥如阿司匹林、保泰松等。對胃刺激較大，必須應用時要在飯后服用。因為這些食物和藥物能損傷胃腸黏膜，容易引起發(fā)炎，導致胃腸病。

第三，注意飲食衛(wèi)生。吃進不潔食物后，會對胃腸和全身造成嚴重危害，容易發(fā)生細菌性食物中毒、腸道傳染病和腸寄生蟲病等。因此，應該做到不干凈的食物不吃、熟食必須煮透炒熟。吃涼拌菜和水果必須洗凈或消毒，飯前便后必須洗手。

第四，保持樂觀的情緒，人的精神狀態(tài)能影響胃腸功能。精神抑郁、心情苦悶可引起胃腸功能紊亂，愉快、樂觀的情緒可使胃腸功能正常，消化能力增強。

第五，注意鍛煉身體。適當?shù)捏w育運動和體力勞動，可以改善胃腸的血液循環(huán)，增強胃腸功能，促進食物的消化和吸收。

第六，注意保護牙齒。牙齒能咀嚼食物，牙齒的好壞對食物的消化吸收影響很大，牙齒不好，食物咀嚼不充分，必然增加胃腸的負擔。因此，要注意口腔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯后漱口、早晚刷牙的習慣。另外，青年人在25歲以前牙齒并沒有完全鈣化，碰到過硬的東西容易斷裂，應該注意避免牙齒損傷。還應當定期請醫(yī)生檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處理齲齒。

 健康的膳食結(jié)構(gòu)應該具有"一高三低"的特點，一高是高纖維素，三低是:低糖、低鹽、低油。正確的飲食應該是葷素搭配1 :4，一口肉，四口菜。尤其人到中年，肉盡量少吃。如果覺得沒吃夠，不夠的部分用豆制品補充。豆腐非常好，如果你每天吃豆腐，會延緩衰老。尤其人到中年的女人，要每天堅持食用豆腐。用豆腐、用蔬菜、用水果、用粗粗拉拉的主食。主食一定是選用粗粗拉拉的、粗糧制作的。越細制的，你的大?便越不好。長期褐色大便造成身體的亞健康狀態(tài)，因為你的抵抗力和免疫力低下，容易忠慢性疾病和癌癥。所以，這種大便一看到，就馬上補充纖維素。其實要保持每餐一口肉、四口菜也不容易，尤其我們在外面吃飯，你請朋友吃飯，也不能點一桌子素菜，怎么辦呢?現(xiàn)代化的問題用現(xiàn)代化的方法來解決。那就是補充纖維素。纖維素片從10種天然植物中攝取。這10種植物放在你面前，打死你你也吃不下去。很多東西是你沒有吃過的，但是對你身體很有用，用高科技的方法把它壓縮成片，你只要吃一片，就等于吃了500毫克的纖維素。纖維素可以幫助你解決很多的問題。 

那么具有促進消化的食物有哪些呢，這里簡單做個小結(jié)： 

1、大麥及大麥芽 含有維生素A、B、E和淀粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉(zhuǎn)化糖酶、尿囊素、蛋白質(zhì)分解酶、脂肪和礦物質(zhì)等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的愈合。 

2、酸牛奶 酸牛奶除含有牛奶的全部營養(yǎng)素外，突出的特點是含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸。對於胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的病人，可改喝酸奶。乳酸能抑制體內(nèi)霉菌的生長，可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌群失調(diào)。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生的毒物堆積，因而有防癌作用，酸奶有輕瀉作用，可防止老年人便秘。 

3、牛奶 牛奶對胃液的分泌是弱刺激物，具有弱堿性反應，能與胃酸結(jié)合，中和胃酸，防止胃酸對潰瘍面的刺激。 

4、蘋果 蘋果既能止瀉，又能通便。其中含有鞣酸、有機堿等酸類物質(zhì)具有收斂作用，所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉，單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用。 

5、西紅柿 含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸可保護維生素C，使之在加工烹飪過程不被破壞，增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素，有助於消化、利尿，能協(xié)助胃液消化脂肪，番茄素還能抑制細菌和真菌的生長，可治療口角炎。 

6、橘皮 橘皮對消化的促進作用主要是其含有揮發(fā)油對消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促進胃腸蠕動。 

7、雞肫皮 又稱雞內(nèi)金，為雞肫的內(nèi)壁。雞肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促進胃蠕動。胃激素遇高熱易受破壞，故以生食為佳。 

8、番木瓜 未成熟的番木瓜含有兩種酶類，一種叫番木瓜蛋白酶類，一種叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪為脂肪酸，可促進食物的消化和吸收。 

9、白菜 含有大量的粗纖維，可促進腸胃道蠕動，幫助消化。