健康知識 改變生活點滴防治膽石癥（一）

膽囊結石的全球發(fā)病率約為10%，膽囊結石一旦發(fā)生，不但可引起膽囊炎，而且還有癌變風險。因此，該怎么面對膽結石？不管它還是積極治？吃藥還是手術？日常生活中要注意些什么？都是值得探討的話題。本期周末講壇我們請湖南省人民醫(yī)院肝膽外科的專家們?yōu)榇蠹乙灰唤獯稹? ? 膽結石會找上哪些人 我們的肝臟每天會生產800ml～1000ml的膽汁，這些膽汁通過膽管被送到膽囊中儲存并濃縮。在人們開始進食3分鐘~5分鐘后，膽囊便會自動收縮，將膽汁排入胃下面的十二指腸中。膽汁可以將脂肪分解為更加細微的顆粒，便于吸收，同時它還可以幫助人們吸收脂溶性維生素。 膽囊是呈梨形的袋狀器官，里面裝滿了金黃色的膽汁。膽囊長7cm～10cm，直徑3cm～5cm。和肝臟一樣，膽囊也是一個重要的消化器官，主要有儲存、濃縮、排泄（收縮）、分泌膽汁的功能，所以也被稱為“膽汁的倉庫”。而這個倉庫中出現(xiàn)的結石就是大名鼎鼎的膽結石。 ? “昂貴”的早餐 晚間睡眠時由于沒有食物刺激，膽囊不會排出膽汁，過夜的膽汁中大量的水分被膽囊吸收，已經達到“超濃縮”狀態(tài)。此時如果沒有按時吃早餐，無法排出的膽汁只能進一步濃縮，就像海水經過暴曬、濃縮可以析出鹽粒一樣，膽汁中的膽固醇和無機鹽也會慢慢析出形成一些小的結晶。這些小結晶如果留在膽囊內，長年累月，像滾雪球一樣逐步增大，最后形成大的膽囊結石。 婦女之“友” 女性罹患膽結石的機會明顯高于男性，男女比例可達1.5∶1～2∶1，這與女性的生理特點及生活習慣等有著密不可分的聯(lián)系，如妊娠、雌激素水平高、活動少等。 重口味會“惹禍” 有研究表明，長期高脂肪、高膽固醇飲食以及肥胖的人群，患膽囊結石概率是普通人的3倍。原因是正常狀態(tài)下膽汁中的膽固醇、膽汁酸、卵磷脂處于平衡狀態(tài)。當人體攝入大量高膽固醇飲食時，膽汁中的膽固醇含量也隨之增加，內部的平衡被打破，這種富含膽固醇的膽汁容易產生結晶，然后逐步沉積，產生結石。大量攝入含糖飲料、過甜飲食或常食用精致的大米、面粉等，會增加肝臟膽固醇合成，或改變脂蛋白代謝致膽汁成分改變，也會增加膽結石形成的危險。 在一家人中“扎堆” 膽囊結石的形成與飲食密切相關，一家人在一個鍋里吃飯，飲食習慣相同，膽結石也會同步出現(xiàn)。還有科學家認為，以膽固醇結石為主的膽結石存在一定的遺傳傾向，攜帶這種遺傳基因的人群比普通人更容易患膽石癥。 人到中年要防石 40歲以上的中年人食欲沒有年輕人那么旺盛，因為工作繁忙，常三餐沒有規(guī)律，對膽囊缺乏定時和有效的收縮刺激，會導致膽汁淤滯。同時由于營養(yǎng)過剩、運動不足，使得許多中年人開始發(fā)福，肥胖也是中年人患上膽石癥的重要原因。再者，中年人的機體免疫力不如年輕人，抗病能力也有所減弱，膽囊內層的黏膜受濃膽汁的刺激和損害比年輕人要大。 兒童也會患膽石癥 近些年，臨床上出現(xiàn)了越來越多的兒童膽結石患者，讓很多家長難以理解。其實，兒童進食葷食、精制食品過多，不愛喝水，加上學習緊張，活動時間又相對比較少，使得血液中膽固醇濃度也相應增高，膽囊內膽汁中的膽固醇濃度也隨之升高，容易促發(fā)膽結石的形成，尤其是體重超標和肥胖的兒童，罹患膽結石的危險會明顯增加。