食物不耐受檢測。

一、檢測原理與方法： 微孔板的反應(yīng)孔內(nèi)分別包被有特異性食物的過敏原，患者血清中的特異性抗體與過敏源反應(yīng)。清晰微孔板后，去除反應(yīng)過剩的血清蛋白，加入酶標(biāo)記的抗體結(jié)合液，同過敏源-抗體復(fù)合體反應(yīng)。加入偶聯(lián)酶的生色底物、發(fā)生顯色反應(yīng)。測定反應(yīng)產(chǎn)物吸光度值，該值與食物過敏源特異性lgG抗體濃度程正比。用酶標(biāo)儀測定每孔在450nm處吸光度值 ，得出結(jié)果。針對(duì)檢測得到的特異性 IgG抗體濃度的不同，可對(duì)檢測結(jié)果進(jìn)行分級(jí)，解釋為“陰性、輕度不耐受、中度不耐受、重度不耐受”。 0級(jí)（IgG為0 U/mL～50 U/mL）為陰性；＋1級(jí)（IgG為50 U/mL～100 U/mL）為輕度敏感；＋2級(jí)（IgG為100 U/mL～200 U/mL）為中度敏感；＋3級(jí)（IgG為＞200 U/mL）為高度敏感。 二、特點(diǎn)： 1 簡便：僅需2ml血。 2 可靠：經(jīng)典的ILISA實(shí)驗(yàn)、結(jié)果靈驗(yàn)、穩(wěn)定。 3 多樣：提供多種組合，適合不同情況的患者。 4 安全：有針對(duì)性的飲食調(diào)理，減少不必要的藥物治療。 三、檢測項(xiàng)目： 14 項(xiàng)： 牛肉、鱈魚、玉米、蘑菇、牛奶、豬肉、大米、蝦、大豆、西紅柿、小麥、蟹。 90 項(xiàng)： 食物類：大小麥、蕎麥、玉米、小米、燕麥、黑麥、大米; 水果類：蘋果、香蕉、和蜜瓜、柚子、檸檬、橄欖、橘子、桃、菠蘿、草莓、葡萄、肉桂、越橘 肉蛋類：牛肉，雞肉，豬肉，火雞 蔬菜類：椰菜類，卷心菜，胡蘿卜，黃瓜，茄子，菜花，芹菜，豌豆，青椒，大蒜，紅辣椒，球形萵苣，芥菜籽，洋蔥，歐芹，雜色碗豆，馬鈴薯，蘑菇，紅花籽，菠菜，南瓜，甘薯，西紅柿， 奶制品：黃油，切達(dá)干酪，牛奶，羊奶，瑞士硬干奶酪，酸乳酪，美式奶酪 調(diào)料品：蔗糖，蜂蜜，，紅茶，煙草 堅(jiān)果類：腰果，利馬豆，花生，芝麻，大豆，青豆，葵花籽，黑胡桃，杏仁 海鮮類：蛤，鱈魚，螃蟹，大比目魚，龍蝦，牡蠣，大馬哈魚，沙丁魚，扇貝，蝦，魚，鱒魚，金槍魚 巧克力類：巧克力，咖啡，可樂豆 酵母類：啤酒酵母，面包酵母 四、適應(yīng)人群：蕁麻疹，濕疹，過敏性紫癜，過敏性哮喘，嬰兒濕疹，過敏性鼻炎，皮膚淀粉樣變，慢性腹瀉。 五 、結(jié)果判斷：0級(jí)：表示結(jié)果為陰性對(duì)該事物耐受，可以放心食用。 一級(jí)：表示對(duì)該食物產(chǎn)生輕度不耐受。 二級(jí)：表示對(duì)該食物中度不耐受。 三級(jí)：表示對(duì)該食物重度不耐受。 六、建議：1：若不耐受食物少，則所有檢測出的陽性食物均為“禁食” 2：若不耐受食物多，先將+2，+3陽性食物“禁食”+1陽性食物為“輪替” 3：若不不耐受食物多，則應(yīng)在忌食同時(shí)改變烹調(diào)習(xí)慣或調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。