怎么區(qū)分食物不耐受和食物過敏

怎么區(qū)分食物不耐受和食物過敏？

食物過敏和食物不耐受，同屬于食物不良反應(yīng)，都是吃了或者接觸食品后，出現(xiàn)的不良表現(xiàn)，有時(shí)不是很好區(qū)分，下面咱們講講。

食物不耐受，和免疫系統(tǒng)無關(guān)，是我們攝入的食物，因?yàn)轶w內(nèi)的相關(guān)酶缺乏，導(dǎo)致不能被完全消化利用，這些未被消化的食物刺激機(jī)體，導(dǎo)致的不舒服。

按照這個(gè)理論，所有的人都有出現(xiàn)食物不耐受的可能，只要你吃的夠多，體內(nèi)的酶總會(huì)被用光，你就會(huì)感覺不舒服。舉個(gè)例子，你喝200ml奶，感覺很舒服，但是如果讓你一次喝2000ml牛奶，那可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、惡心的感覺，這就是因?yàn)槿樘敲副挥霉饬耍汤锩娴娜樘遣荒鼙幌?，在腸道內(nèi)被細(xì)菌發(fā)酵成氣體、酸性物質(zhì)等，導(dǎo)致你感覺不舒服。

從上面可以清晰的得知，食物不耐受是和攝入食物的劑量相關(guān)的，吃的少了沒事，吃的越多，癥狀越重，如果發(fā)現(xiàn)孩子是這樣的，那就是食物不耐受了，那下次少吃點(diǎn)就行了。這是在臨床上和食物過敏最大的區(qū)別，食物過敏時(shí)，是全或者無的關(guān)系，只要攝入的食物超過一個(gè)上限（這個(gè)上限非常低，基本上是你沾點(diǎn)就夠了）一點(diǎn)，就會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)，多十點(diǎn)，也是這個(gè)反應(yīng)，如果不超過這個(gè)上限，那么就不出現(xiàn)反應(yīng)。

容易導(dǎo)致食物不耐受的食物有：糖類，比如乳糖，蔗糖；酒類（喝完后臉紅）；含有水楊酸鹽的水果，比如櫻桃、柿子等。看到這里，是不是更加明白了，這些吃多了，是不是有些不舒服？