健康養(yǎng)生 酷暑將至，養(yǎng)生當(dāng)選私人訂制

夏至過后，太陽直射地面的位置逐漸向南移動，北半球白晝開始逐日減短。故民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。

天氣逐漸炎熱，那么，該如何正確養(yǎng)生呢？

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養(yǎng)護(hù)陽氣 冬病夏治好時(shí)節(jié)

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“夏九九”是以夏至那一天為起點(diǎn)，每九天為一個九，每年九個九共八十一天。按此類推，三九、四九是全年最炎熱的季節(jié)。

夏季陽氣盛于外，是治療冬病的最佳時(shí)節(jié)。“夏治”是指選擇夏天炎熱之季，采用適當(dāng)?shù)乃幬镉枰灾委?。因夏季自然界陽氣旺盛，人體陽氣浮越，此時(shí)對陽虛者用助陽藥，或?qū)?nèi)寒凝重者用溫里祛寒藥，可更好地發(fā)揮祛除冬病根源的作用。同時(shí)，通過扶陽祛寒、扶助正氣為秋冬貯備陽氣，機(jī)體陽氣充足則冬季不易被嚴(yán)寒所傷。

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飲食宜清補(bǔ) 勿過咸過甜

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從夏至開始，陽極陰生，陰氣居于內(nèi)。所以，在夏至后，飲食要以清泄暑熱、增進(jìn)食欲為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補(bǔ)。《呂氏春秋?盡數(shù)篇》指出：“凡食無強(qiáng)厚味，無以烈味重酒。”唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說：“善養(yǎng)生者常須少食肉，多食飯”。在強(qiáng)調(diào)飲食清補(bǔ)的同時(shí)，提倡勿過咸、過甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物，以預(yù)防“中暑”“上火”等。

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注意飲水衛(wèi)生 少吃生冷食物

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酷暑即將到來，飲食自然不能再按秋冬“菜單”來。夏至?xí)r節(jié)正逢江淮一帶的“梅雨”季，這時(shí)正是江南梅子黃熟期，空氣非常潮濕，冷、暖空氣團(tuán)在這里交匯，并形成一道低壓槽，導(dǎo)致陰雨連綿的天氣。在這樣的氣候下，器物發(fā)霉，人體也覺得不舒服，一些蚊蟲繁殖速度很快，一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時(shí)要注意飲用水的衛(wèi)生，盡量不吃生冷食物，防止傳染病發(fā)生和傳播。

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蔬菜瓜果面 健胃好食物

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夏至食材中，綠葉菜和水分多的瓜果都是不錯的選擇，如白菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，都是很好的健胃食物。而面條，也是夏至后被推薦的美食之一。在北方流行一句諺語：“冬至餃子夏至面”，尤其是涼面，既能降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。

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寒涼虛弱體質(zhì)

別多飲綠豆湯

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夏至后，氣溫逐漸升高，人體出汗量也會隨之增加，因此人體需水量大。對此，還可以在飲食上加以調(diào)節(jié)，如喝些綠豆湯、淡鹽水等。需注意的是，綠豆湯不要多喝，更不能當(dāng)水喝。屬于寒涼體質(zhì)和體質(zhì)虛弱之人也不適宜過多飲用綠豆湯，特別是冰鎮(zhèn)綠豆湯。

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食欲不振 適當(dāng)吃姜能改善

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俗話說：“飯不香，吃生姜”“冬吃蘿卜，夏吃姜”“早上三片姜，賽過喝參湯”，都是對生姜所具有的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療作用的精辟概括。夏季暑熱，多數(shù)人食欲不振，而生姜有利于食物的消化吸收，對于防暑度夏有一定益處。

另有“男子不可百日無姜”的說法。夏季萬物生長，陽極陰生，心旺腎衰，因此適量進(jìn)補(bǔ)生姜對男子性功能的保護(hù)和提升還是很有好處的。

?“夏養(yǎng)陽”也需個體化

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說起夏季養(yǎng)生，大家經(jīng)常會想到中醫(yī)的教誨：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，“冬吃蘿卜夏吃姜”，“夏季常飲綠豆湯”。這里我們跟大家舉例分析一下夏季養(yǎng)生防病最容易出現(xiàn)的誤區(qū)，以及怎樣進(jìn)行個性化的養(yǎng)生選擇。

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關(guān)于“養(yǎng)陽”、“吃姜”，其實(shí)是有一個前提的。之所以講“春夏養(yǎng)陽”、“夏吃姜”，主要是告誡人們，在夏季氣候炎熱的環(huán)境狀態(tài)下，人體氣血運(yùn)行亦相應(yīng)地旺盛起來而活躍于機(jī)體表面，人容易感到悶熱不安、煩躁困倦，這個時(shí)候大家普遍喜歡做的事情就是找到氣溫低而涼爽的地方納涼，同時(shí)也喜歡吃冷飲來緩解燥熱、口渴等身體不適。而此時(shí)人體氣血在體表旺盛，體內(nèi)氣血、陽氣相對偏弱，這個時(shí)候貪涼飲冷，特別容易耗傷人體的陽氣，所以容易出現(xiàn)胃腸功能的紊亂，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等證候。

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度講，夏季細(xì)菌繁殖增快食物易腐敗的條件下，人體隨外界環(huán)境氣溫的急劇變化（從炎熱環(huán)境下驟然轉(zhuǎn)換到陰涼的空調(diào)環(huán)境下），再加上冷飲對胃腸的不良刺激，更容易導(dǎo)致胃腸炎等疾病的出現(xiàn)，所以這個時(shí)候要“養(yǎng)陽”，防止過度貪涼陰冷，這樣做才能保護(hù)住人體的陽氣，預(yù)防相關(guān)疾病。

如果在不可避免的陰涼環(huán)境狀況下，為了防止出現(xiàn)上述胃腸系統(tǒng)疾病，可以適當(dāng)食用生姜等中醫(yī)認(rèn)為助益脾胃陽氣、散寒除濕的食物，與“春夏養(yǎng)陽”的理念是一致的。

需要說明的是，如果大家對于夏季養(yǎng)生也特別了解，已經(jīng)很自覺地做到了不貪涼、不過食冷飲，那么我們所擔(dān)心的損耗陽氣的行為方式?jīng)]有出現(xiàn)，自然也就不用刻意再額外“養(yǎng)陽”，也不用再過多食用生姜來預(yù)防陽氣的耗損和濕氣的內(nèi)留了。這也就是說，不是什么條件下都必須“養(yǎng)陽氣”、“夏吃姜”。

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另外，對于“夏季常飲綠豆湯”，也是同樣的道理。夏季多濕多熱，而綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。夏季人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)濕熱內(nèi)留的狀態(tài)，所以綠豆湯的應(yīng)用能夠幫助人們緩解這種狀態(tài)，所以應(yīng)用普遍。但對于每個個體來說，也需要因人而因。比如個人平時(shí)就是一個脾胃虛弱、體質(zhì)整體偏于虛寒，或者體內(nèi)有寒濕或存在血瘀的人，經(jīng)常喝綠豆湯就會適得其反，對于個體來說的養(yǎng)生就是背道而馳了，不僅無益，反而有害了。

總之，對于夏季的養(yǎng)生，我們在總體養(yǎng)生原則的基礎(chǔ)上，必須針對個體的體質(zhì)狀態(tài)做出個性化的養(yǎng)生方案，做到有的放矢。

文/上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院

風(fēng)濕病科副主任醫(yī)師 陳曉云

解放軍第302醫(yī)院中醫(yī)科主任 王睿林

圖/源自網(wǎng)絡(luò)