春季吃韭菜的好處

補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥; 益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能; 行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥; 潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。 韭菜食用禁忌 1、韭菜偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃。 2、胃虛有熱、消化不良不宜食用。 3、夏韭老化，纖維多而粗造，不易被人腸胃消化吸收，加之夏季胃腸蠕動，功能降低，多會引起胃腸不適或腹瀉，因此夏季熱時不宜多食。 4、韭菜雖有強精作用，但過量食用會敗腎、流眼屎。所以也不要天天食用。 5、熟的韭菜不能隔夜吃，以免亞硝酸鹽中毒。 6、偏生韭菜與酒不宜同食