隔夜水、千滾水致癌？提醒：最傷身的水是“它”，很多人卻當(dāng)成寶

俗話說：生命起源于水。 水和人類有著密切的聯(lián)系，水就是人類賴以生存的重要資源之一。 水是人體內(nèi)組成的主要成分，人體中的水分占比能達(dá)到70%以上，水對于人類的重要性不言而喻。 隨著時代進(jìn)步，人類發(fā)明水質(zhì)檢測設(shè)備，獲取更適合人類健康的優(yōu)質(zhì)水資源，讓身體獲得有益物質(zhì)。 但是在最近幾年，關(guān)于千滾水、隔夜水不能喝的熱度越來越高，甚至很多人認(rèn)為這兩種水具有致癌性，事實真的如此嗎？ 強(qiáng)調(diào)：隔夜水、千滾水不致癌！ 網(wǎng)傳千滾水含亞硝酸鹽，所以會致癌，其實這種說法從根本上就是錯的。 纖維水經(jīng)過反復(fù)燒開之后，大量水分蒸發(fā)會加重水中所含有的亞硝酸鹽濃度，如果攝入體內(nèi)之后就會轉(zhuǎn)化為亞硝胺，這是一種極強(qiáng)的致癌物。 如果經(jīng)常喝反復(fù)燒開的水，容易增加身體患癌的風(fēng)險，其實在大自然當(dāng)中水的存在不同于濃度的亞硝酸鹽，而且我們喝到的水都是通過自來水廠處理過的水質(zhì)達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。 即便是經(jīng)過反復(fù)燒開之后的水亞硝酸鹽濃度不會上升，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到中毒劑量的標(biāo)準(zhǔn)，所以千滾水容易致癌的說法簡直就是耍流氓。 關(guān)于隔夜水會致癌的說法，也是因為隔夜水中含有大量的有害細(xì)菌，仍在飲用之后會損害身體健康，其實這個問題大家也不必過于擔(dān)心。 一方面我們具體有很好的防御措施，在外我們有皮膚來保護(hù)機(jī)體，抵御外界病毒，還有各個內(nèi)臟器官可以促進(jìn)身體的新陳代謝，消滅細(xì)菌，所以亞硝酸鹽在隔夜水多個實驗當(dāng)中都在國家允許范圍內(nèi)。 隔夜水大家可以有兩個安全措施，一個是用帶蓋的杯子，在晚上把蓋子蓋好，預(yù)防灰塵落到杯子中，另一個就是把隔夜的水再次燒開，里面含有的少量細(xì)菌也可以完全被消滅，不會給身體帶來任何傷害。 “這種水”才是致癌大戶，趕緊忌口 而真正會損害身體健康的飲品，其實指的是“熱飲”。 生活中只要溫度超過65℃以上的水溫就被稱為熱飲，這是一種具有致癌性的飲水方式，尤其是對我們的食道會有很大的創(chuàng)傷。 長期喝熱飲的人容易導(dǎo)致身體受損，也會增加患食道癌的風(fēng)險，不利于身體健康。偶爾一次的粘膜燙傷可自主型修復(fù)，如果喜好吃湯匙的人就要注意口腔，食道，胃部反復(fù)遭受燙傷，那么潰瘍的地方無法愈合便會導(dǎo)致病變，甚至增加患癌風(fēng)險。 所以在生活中對于熱飲希望大家能夠主動拒絕，盡量把食物放一放，放涼之后再食用。